暴饮暴食，是你的情绪在说话 

食欲，是一种复杂但又有规律可循的现象。

下面是一些对于人类和动物食欲的研究，看完或许你会觉得“食欲真是一个神奇的存在”。

1 节食对食欲的影响

一些减肥的女生，在减肥到一半的时候，开始大吃特吃，她们觉得这是因为自己长期节食，食欲对她们的“报复”。

节食是否真的会引发对食物的渴望呢？

研究证据并不支持这一观点，因为只有当热量和脂肪的摄入量低于基本生存所需的水平时，我们对食物的渴望才会变得强烈。

食欲与节食之间唯一的关系，取决于你的健康饮食和运动习惯是否会增强你的自尊心。

当你好好照顾自己的身体时，就会感到更有活力和更加自信，这一积极的结果会减少你的暴饮暴食行为。

2 社会对食欲的影响

1）在热闹的聚会或大型宴会上，会比独处时吃得多

许多人都会这样，而且研究表明，仅仅是有其他人在场就会促使我们吃得更多。

2）我们对某些食物的偏好多数是父母导致的

回忆一下你的成长历程，就会想起父母有时用食物奖励或诱惑你做某些事情，一些食物会以奖励或诱惑的形式出现。

当你回顾了自己的饮食偏好的发展历程，也就不难理解为什么坚持一项与我们的个性和生活方式不符的饮食计划是如此困难了。

3 环境对食欲的影响

在冬天你的体重会不会增加？

许多人都会这样。

吃高脂肪食物和零食是导致体重增加的主要原因之一；

而节假日里的人际关系压力会导致暴饮暴食和运动不足，这是体重增加的另一个元凶。

另外，如果你生活在气候寒冷的地方，你的进食频率会增加，而且冬天厚重的衣服会遮住你变胖的身材，这自然也减少了你保持曼妙身材的动力。

4 经前期的食欲

很多女性在经前期都会产生想吃某种食物的强烈渴望，是什么导致了食欲的增强呢？

1）血清素水平降低

我们对面包、意大利面、薯片和甜食等碳水化合物类食物的渴望，来源于大脑中的一种化学物质——血清素，当血清素水平降低时，我们对碳水化合物的渴望就会增强。

在经前期，女性大脑中的血清素水平会降低。那些患有严重经前期综合征的女性报告了严重的食欲问题，这也可以归因于血清素水平的过度下降。

2）经前期的女性会燃烧更多的热量

在经前期，新陈代谢会加快，女性会更快地燃烧体内的热量。她们增强的食欲恰好弥补了消耗掉的热量，

但事实上，处于经前期的女性摄入的热量通常会多于其消耗的热量。

这种过度饮食的倾向可能是大自然促使女性发胖的一种方法，让女性为怀孕做好准备。

3）经前期的女性感觉食物的味道更浓烈

在经前期，女性的嗅觉变得格外敏锐，因为她们体内所有的黏液都变稀了。从面包店飘出来的香味会让她们感到难以抗拒。

来源：胡慎之