抗击新冠感染，“营养战士”出击！

新冠病毒感染来势汹汹，面对身边“阳康”人群的不断壮大，咳嗽、乏力、失眠、嗅觉味觉消失等伴随症状随之出现。科学合理的营养膳食能有效改善营养状况，提升自身免疫力，降低发病风险并改善疾病预后。

蛋白质：蛋白质是生命的物质基础，免疫系统在战斗时需要消耗一定的蛋白质，所以每天要保证充足的蛋白质摄入，大约以150-200克/天为宜。优质蛋白质如鱼、禽类、肉、蛋、奶、大豆类等食品能在增强机体免疫力的同时，还具有抗炎的功效。

碳水化合物：即平时所说的糖类，身体半数以上的功能都依靠碳水化合物提供能量，糖类可以说是体内供能的硬通货。燕麦、小米、玉米、大米等基础谷物中含有充分的糖类，这些也是可以作为主食的食物。不过这里指的糖类是化学意义上的糖类，而不是平时普通的甜口食物，即使“干饭株”在流行株内有一席之地，也不要因贪吃而摄入过多让消化系统为难的高甜度食物。

膳食纤维：膳食纤维本质上还是属于碳水化合物，粗杂粮如大麦、薏仁、荞麦、绿豆能促进肠道代谢，增强饱腹感，预防肠道疾病。研究表明不少杂粮都能降低血清胆固醇的含量，有利于降低心血管疾病的发病风险。

脂肪：需适量摄入，更要讲究精致，不要过多地吃肥肉、动物荤油等，更建议通过菜籽油、亚麻籽油、橄榄油等植物油摄入不饱和脂肪酸，而且最好能多种植物油交替使用。

维生素：是人体必不可少的营养成分之一。众所周知，蔬菜和水果中含有大量的维生素。在大规模感染前，不少人也提前购买了富含维生素C的食品、药品或是保健品。维生素C确实有提高免疫力的作用，但也别忘了除此之外还有B族维生素和维生素A、维生素D等。维生素制品可以作为额外补充，关键还是要多吃新鲜蔬菜和水果。蔬菜建议每天摄入300-500克，水果建议每天摄入200-350克。

水：不少人在感染后都会出现发烧的症状，除了用药物对症治疗外，也别忘了多喝热水。因为除了出汗，水分也会通过腹泻、鼻塞、咳嗽等流失，所以更需要着重补充水分，建议每天2000毫升左右，不要过多。除了饮用水以外，在摄入食物的同时也会有水分的摄入。感染期间饮食以清淡为主，做好荤素搭配，可以根据身体情况选择是否加热、软烂化烹调。杂粮粥、鱼肉粥等荤素搭配的粥也是可行的选择。

如果有大量出汗、腹泻的情况，首先要补充一些特定液体，比如电解质液体、运动饮料、糖水、淡盐水等。如果持续腹泻或者长期消化不良，注意不要大量喝水，这时身体更需要矿物质和营养素。但没必要过分依赖和夸大电解质的功效，状态一旦恢复，则没必要再补充。严重腹泻时，尽量避免摄入含有乳糖的牛奶、薯类、豆类等易产气的食物。如果消化能力正常，可以考虑吃一些流质食物。对于危重症患者无法正常经口进食，可放置鼻胃管或鼻空肠管，用重力滴注或肠内营养输注泵泵入营养液。必要时可以咨询医生。

缺乏营养的躯体就像手无寸铁的士兵，而营养战士可以说是对抗病毒强有力的武器。俗话说吃饱了才有力气减肥，那么吃好了才有底气战斗！