口腔溃疡是指口腔黏膜的角化层过度增厚、过度角化、造成黏膜表层坏死脱落形成凹陷而成为溃疡。除化疗及危重患者容易发生口腔溃疡外，可发生于任何年龄，但以青壮年多见，好发于唇颊舌尖，舌边缘，前庭沟等处黏膜。

一般来说，病毒感染、抵抗力下降，如感冒、疲劳、消化不良、局部创伤、压力、饮食、药物、激素、以及维生素和微量元素缺乏等情况会诱发或加重口腔溃疡。中医认为口腔溃疡病是典型的”形之于外，而发之于内”的病变，通常是机体上火的一个外在表现。分为血虚性、肝火旺型、血瘀型等。

一般溃疡虽然不治疗亦可在1-2周内自愈，但其剧烈疼痛会导致患者难以进食，甚至影响精神状态，药物治疗的目的主要是减轻患者痛苦，缩短病程，减少复发。在治疗上，西医抗菌、消炎，见效快，疗程短但副作用大、复发性高：中医清热解毒、收敛生肌，毒副作用及刺激性小，还可以内外兼治，疗效明确，但局部应用时以粉剂为主，药物粘附和疗效受唾液侵润、说话、饮食等影响，因此，中西药结合是治疗口腔溃疡的理性合理选择

那我们平时生活当中，应该怎样防治口腔溃疡的发生呢？首先，口腔溃疡不能吃刺激性调味品如辣椒、醋、姜、葱、八角等，这些食物不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大：不能吃粗糙坚硬的食物如炸排骨、炸鸡腿、坚果之类，因为这些坚硬的食物容易在溃面产生摩擦，加重病情；口腔溃疡不能吃口香糖、巧克力、烟酒、咖啡、烫的食物及辛辣烧烤，油炸品等，这些都是易引发或加重口腔溃疡的东西；口腔溃疡不能吃研磨后的食物，如面包末、玉米或土豆片等，因为研磨后的食物，容易粘附在溃面，影响溃面的愈合；忌食膏粱厚味之物。忌食辛辣、香燥、温热、动火食物，如葱、姜、韭、蒜、辣椒、胡椒、牛羊、狗肉；忌用烟、酒、咖啡及刺激性饮料。其次，多食含锌食物，以促进创面愈合，比如牡蛎、动物肝脏、瘦肉、蛋类、花生、核桃等。多吃富含维生素B1、维生素B2、维生素C的食物，有利于溃疡愈合。故应多吃新鲜蔬菜和水果，如番茄、茄子、胡萝卜、白萝卜、白菜、菠菜等。苹果、梨、桃子、柿子等水果也能有效防治口腔溃疡。不偏食，可补充多种必要维生素，保证营养素的平衡，对提高机体抵抗力、促进口腔溃疡痊愈具有重要作用；另外，合理安排作息时间，注意休息、保持乐观、平和的心态也可以减少口腔溃疡的复发。